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Lascas de salmão com ovo de codorna
Ingredientes 8 ovos de codorna . 1 colher (sopa) de maionese light . 1 colher (sopa) de cream cheese light . 4 fatias de pão integral multigrãos . 4 colheres (sopa) de salmão em lata (tipo Coqueiro®) ou 1 posta média (100 gramas) de salmão assado ou 4 fatias de salmão defumado . 1 colher…
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Lasanha leve de abobrinha
Ingredientes 2 abobrinhas cortas em rodelas 200 gramas de queijo cottage 100 gramas de ricota passada na peneira 1 colher (chá) de sal 1 pitada de noz-moscada 1 colher (sopa) de cheiro verde picada 1 envelope de caldo de galinha light dissolvido 100 gramas de blanquet de peru 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado…
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Omelete de legumes
Ingredientes 1 ovo inteiro 1 clara de ovo 1 xícara (chá) de legumes de sua preferência, picados 1 dente pequeno de alho amassado 1/2 cebola picada 1 colher (sopa) de cebolete picada Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo Bata ligeiramente o ovo e a clara, junte o sal a pimenta. Coloque em…
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Bruschetta de cogumelos
Ingredientes 2 xícaras (chá) de cogumelo shitake fresco Azeite para borrifar Sal a gosto 2 colheres (chá) de folhas de tomilho fresco 2 colheres (sopa) de shoyu light 1 colher (sopa) de ricota defumada ralada 1 colher (sopa) de creme de leite light 4 fatias de pão italiano Modo de fazer Em panela antiaderente borrifada…
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Tomate recheado com frango cremoso
Ingredientes 1 tomate médio 1 colher (sopa) de cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de peito de frango cozido desfiado 1 colher (sopa) de champignon fatiado 1 colher (sopa) de requeijão light 1 fio de azeite Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo Pegue o tomate, corte o tampo…
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Espaguete de abobrinha a bolonhesa
Ingredientes 1 abobrinha fatiada em tirinhas finas 300 g de carne moida 1 colher de sopa de azeite 1 tomate 1 lata de molho de tomate 200 ml de água 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados Sal e Pimenta a gosto Modo de Preparo Refogue no azeite a cebola, o alho e a…
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Chips de Abobrinha
Ingredientes 1 abobrinha cortada em fatias finas Sal grosso triturado a gosto Modo de fazer Deixe abobrinha de molho em água com gelo por 15 minutos. Forre o prato do micro-ondas com papel próprio para ir ao forno (tipo Assa-Fácil). Nele, disponha a abobrinha escorrida temperada com sal grosso. Cozinhe na potência alta por 8…
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Receita light: hambúrguer caseiro com aveia
Ingredientes 500 g de carne moída (escolha carnes mais magras) 1 xícara de aveia em flocos ou farelo de aveia (fina) 1 gema 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados ou pasta de alho Salsinha, coentro, sal e pimenta a gosto Modo de fazer Em um recipiente coloque a carne moída e os demais…
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Frango com curry
Ingredientes 1 cebola grande 1 dente de alho 1 colher (chá) de curry 1 colher (chá) de açafrão 1 sachê de caldo de galinha em pó light 1 copo (200 ml) de água 250 g de peito de frango cortado em fatias finas 2 colheres (sopa) requeijão light Molho de pimenta a gosto Sal (se…
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Carne moída com quiabo
Ingredientes 2 bandejas de quiabo (cortados em rodelas de 1 dedo de espessura) Suco de 2 limões 200 g de carne moída magra 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 conchas de molho tomate caseiro 1 caldo de carne light 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho ralado…