Ingredientes
2 xícaras (chá) de cogumelo shitake fresco Azeite para borrifar
Sal a gosto
2 colheres (chá) de folhas de tomilho fresco 2 colheres (sopa) de shoyu light
1 colher (sopa) de ricota defumada ralada 1 colher (sopa) de creme de leite light
4 fatias de pão italiano
Modo de fazer Em panela antiaderente borrifada com azeite, refogue o cogumelo até murchar. Tempere com sal, tomilho e shoyu. Acrescente a ricota e, por último, o creme de leite. Retire do fogo e distribua sobre as fatias de pão. Decore com galhinhos de tomilho e leve ao forno pré aquecido por 5 minutos. Sirva.