Ingredientes
1 couve-flor média em pedaços pequenos
½ xícara (chá) de farinha de grão de bico
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de alho em pó
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de margarina light derretida 2/3 xícara (chá) de molho de pimenta
Modo de preparo Preaqueça o forno a 230ºC. Em uma tigela, misture a farinha, a água, o alho em pó e o sal até ficar homogêneo. Coloque a couve-flor nessa massa, envolvendo-a completamente na mistura. Unte uma assadeira antiaderente com óleo. Em seguida, arrume a couve-flor e asse por 15 minutos. Durante o cozimento, vire a couve-flor para dourar por igual.
Enquanto isso, misture a margarina derretida e o molho de pimenta. Retire a couve-flor do forno, mergulhe no molho misturado à margarina. Volte ao forno por mais 25 minutos, até ficar crocante. Retire deixe esfriar por 15 minutos e sirva.