Ingredientes
4 fatias de peito de peru 1 ovo inteiro
1 clara
8 tomates cereja
½ cenoura ralada Cebolete a gosto
1 colher (sopa) de requeijão light Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo Preaqueça o forno a 180ºc por 10 minutos. Em um bowl, bata o ovo e a clara ligeiramente. Junte o requeijão e bata mais um pouco. Tempere com sal e pimenta e reserve. Em forminhas individuais, coloque o peito de peru. Siga a proporção de uma fatia para cada forma. Dentro da cestinha ponha cenoura ralada e tomates cortados. Despeje em seguida o creme de ovos. Salpique com cebolete e leve ao forno. Retire quando estiver dourado. (Fotos na próxima página).