Ingredientes
1 colheres (chá) de biomassa em pó 1/2 colher (chá) de adoçante culinário 1 xícara (chá) de leite desnatado
2 claras de ovos
1 colher (café) de alfarroba em pó
2 colheres (chá) de alfarroba em barra picada 1 colher (café) de manteiga light
1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de preparo Coloque uma panela pequena em fogo baixo. Nela ponha o leite, a baunilha e a alfarroba. Mexa até que toda a alfarroba esteja derretida.
Acrescente a biomassa, mexa até virar um creme e reserve. Em uma tigela bata as claras em neve e acrescente o adoçante. Traga o conteúdo da panela a tigela. Misture suavemente com uma colher de silicone para ficar aerado. Unte um refratário e leve-os ao forno médio preaquecido por 10 minutos. Retire do forno, polvilhe alfarroba em pó e sirva.