(6 Porções – 125 calorias por porção)
Ingredientes ·
1 dente de alho picado
1 col. (chá) de azeite extravirgem 1 litro de água
5 folhas de couve 1/2 maço de acelga
1/2 maço de espinafre 1/2 maço de escarola 1/2 talo de salsão
1/2 maço de salsa 1 chuchu
1 abobrinha
2 col. (chá) de sal marinho
Modo de fazer: Em uma panela funda, refogue o alho no azeite. Junte a água e os ingredientes. Deixe cozinhar por 30 minutos (ou até que os legumes fiquem macios). Ajuste o sal, espere amornar e bata no liquidificador. Sirva aquecida e polvilhada com ervas (orégano, tomilho, alecrim) a gosto.