Ingredientes
· 300 gramas de frango
· 4 colheres de servir cheias de legumes de sua preferência (chuchu ou cenoura, por exemplo)
· 2 colheres de servir de mandioquinha
· 4 punhados de couve
· Cebola, alho, sal e azeite extravirgem para refogar
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione o frango em cubos pequenos até que fique selado. Tempere com cebola, alho e sal a gosto.
Quando a carne estiver dourada, coloque os demais ingredientes, mexa e acrescente água até cobrir tudo.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o legume esteja bem mole.
Se desejar, bata uma parte da sopa para deixá-la mais cremosa e junte com o restante dos ingredientes em sua forma mais densa.