Ingredientes
300 gramas de abóbora sem casca cozida 2 ovos
50 ml de leite de coco 1 dente de alho
2 colheres de azeite de oliva extra virgem Pimenta branca
Tomilho fresco e Salsa fresca
2 colheres de sementes de abóbora sem casca Sal do Himalaia
Preparo: Refogar o alho no azeite, bater a abóbora cozida no liquidificador e juntar ao alho. Retornar ao fogo brando e acrescentar os ingredientes pouco a pouco. Mexer suavemente. Por último, colocar os ovos no creme e mexer. Deixar uns 5 minutos no fogo.
Servir com as sementes de abóbora torradinha e decorar com salsinha. Para as sementes: bastar colocar no forno pré- aquecido, em torno de 10 minutos ou em uma frigideira sem nenhum azeite e mexer na própria panela por uns 5 minutos.