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Lombo ao Molho de Abacaxi
Ingredientes 1 peça de lombo (2 kg) 1 cabeça de alho 2 limões 6 a 8 laranjas 2 pimentas dedo de moça Louro, alecrim e sal a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 3 fatias de abacaxi cortadas em cubos 1 cabeça de alho Preparo Tempere a peça de lombo com suco…
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Arroz com Frango e Cubos de Abóbora
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 500g de peito de frango cortado em cubos 250g de abóbora cortada em cubos 1 e ½ xícara (chá) de arroz 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos 2 xícaras (chá) de caldo de legumes quente Salsa picada a gosto Preparo…
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Crepe de Ricota Light Ingredientes
massa 3 ovos 1 e ¼ de xíc. (chá) de leite desnatado 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 col. (sobremesa) de margarina light derretida 1 col. (café) de sal 1 col. (sopa) de adoçante em pó culinário recheio 1 pacote (500 g) de ricota amassada com o garfo 1 xíc. (chá) de creme…
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Torta-Suflê de Abobrinha e Aveia
Ingredientes 1 dente de alho picado 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 abobrinha italiana grande ralada 2 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em cubinhos 4 azeitonas pretas picadas 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos 1 xícara (chá) de leite (de preferência o desnatado) Sal…
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Panqueca de Quinoa com Espinafre
Ingredientes 2 ovos 3 col. (chá) de manteiga light 1 copo (200 ml) de leite desnatado 1/2 col. (café) de sal 3 col. (sopa) de farinha de trigo integral 1 col. (sopa) de farinha de trigo branca 7 col. (sopa) de quinoa em flocos Ingredientes do recheio 1/2 cebola ralada 1 maço de espinafre limpo…
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Abobrinha Recheada de Frango
Ingredientes 4 abobrinhas grandes 2 colheres (sopa) de óleo 500 g de peito de frango moído 1 cebola pequena picada 2 tomates sem pele e sementes picados Sal e pimenta a gosto ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 2 colheres (sopa) de salsa picada 3 xícaras (chá) de molho de tomate Preparo: Lave bem…
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Homus de Abobrinha
Ingredientes 1 abobrinha cortada em pedaços 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1/4 de xícara (chá) de suco de limão 1 pitada de pimenta-de-caiena (pimenta vermelha) 1 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) de sementes de gergelim 6 colheres (sopa) de tahine…
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Salada de Agrião com Peixe
Ingredientes 1 maço de agrião . 1 kg de peixe cortado em tiras (merluza, pescada) . 2 xícaras (chá) de vinho branco seco .1 xícara (chá) de água . 1 ramo de salsão com folhas . 2 dentes de alho fatiados . 1 folha de louro . 1 colher (chá) de estragão seco . 1/2…
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Caldinho de Açafrão
Ingredientes 4 xícaras (chá) de caldo de carne 1 colher (chá) de açafrão em pó 4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo Sal Pimenta e azeite a gosto Folhas de manjericão para decorar Preparo: 1. Misture o caldo com o açafrão e ferva. 2. Junte a massa e cozinhe conforme as instruções do fabricante. 3. Tempere com…
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Mousse de Frango
Ingredientes 1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s) 200 ml de creme de leite fresco 260 gr de maionese 100 gr de uva passa 4 folha(s) de gelatina incolor sem sabor 1 unidade(s) de cebola picada(s) quanto baste de cebolinha verde quanto baste de salsinha 100 gr de cream cheese Preparo: Bata…