Ingredientes
1 kg de lagarto (carne magra) 1 pacote de sopa de cebola
2 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de suco de uva light
1 cabeça de alho inteira com casca e tudo (separe os dentes de alho)
Sal e pimenta do reino a gosto
Vegetais de sua preferência (brócolis e cenoura, por exemplo)
Modo de preparo Coloque a carne na panela de pressão. Deixe dourar um pouco de cada lado.
Acrescente o pacote de sopa de cebola. Junte a água, o suco de uva e o alho. Tempere com sal e pimenta e feche a panela. Deixe cozinhar por cerca de meia hora. Espere sair a pressão para abrir a panela. Abra e junte os vegetais que quiser. Cozinhe por mais 10 minutos e sirva.