Ingredientes
500 grs de salmão
1 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de amido de milho Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto Rodelas de laranja para decorar
Modo de preparo Tempere o salmão com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Reserve. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e junte a salsa.
Acrescente o suco de laranja com o amido de milho dissolvido e mexa até engrossar. Reserve. Unte uma assadeira e coloque o salmão envolvido por papel alumínio para não ressecar. Asse por 20 minutos e transfira para uma travessa. Regue como molho e decore com as rodelas de laranja. Sirva imediatamente.