Descubra o segredo do hamburguer caseiro artesanal perfeito.

O hambúrguer caseiro é uma verdadeira festa para os sentidos na hora do lanche, oferecendo uma abordagem divertida e criativa para saborear um dos pratos mais queridos globalmente. Sua textura suculenta e sabor marcante o tornam uma escolha irresistível para quem busca uma refeição deliciosa. A versatilidade é sua marca: ao adicionar diferentes ingredientes, temperos e condimentos, é possível criar um hambúrguer único e saboroso, adaptado a todos os gostos.

Combinando carne moída, bacon, ovo e farinha de trigo, o hambúrguer caseiro se transforma em uma explosão de sabores para o paladar. Sua preparação é simples e acessível, viabilizando que você reproduza essa delícia na sua própria cozinha, garantindo momentos rápidos e satisfatórios para você e sua família a qualquer hora do dia.

Descubra a alegria de preparar e saborear um hambúrguer caseiro, explorando novas combinações e variações que certamente agradarão a todos. Surpreenda amigos e familiares com essa opção versátil e personalizada, criando momentos memoráveis ao redor desse clássico da culinária contemporânea.

Ingredientes (30 porções)

3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
300 g de bacon moído
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
30 ml de água gelada
3 colheres (sopa) de tempero caseiro feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min
Preparo : 5min
1 Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.

2 Faça porções de 90 g a 100 g.

3 Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.

4 Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.

5 Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).

6 Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.

7 Retire do congelador, frite ou asse e está pronto.

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Dicas infalíveis para preparar o melhor hambúrguer caseiro!

• Pré-aqueça a chapa, frigideira ou grelha por 10 minutos antes de cozinhar os hambúrgueres. Use um pouco de óleo ou manteiga e evite pressionar a carne enquanto grelha!

Quer dar um toque especial a este hambúrguer artesanal? Experimente adicionar temperos diversos, como o tomilho!

Você sabia que a origem da receita de hambúrguer remonta ao século XIII, na Europa? A ideia de moer a carne foi introduzida em Hamburgo no século XVII, quando um açougueiro decidiu temperá-la. A receita se espalhou pelos Estados Unidos através dos alemães da região, e foi lá que surgiu a ideia de colocar o hambúrguer no pão e adicionar outros ingredientes, como queijo, tomate e alface.

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