Ingredientes
· 1/2 abobrinha
· 2 cenouras
· 1 xícaras de vagem picada
· 1 tomate picado
· 500g de carne moída magra
· 1 cebola picada
· 1 maço de cheiro verde
· 1 maço de aipo ou salsão
· 2 dentes de alho
· Pitada de sal e de pimenta do reino
· Azeite para refogar
Modo de preparo
Temperar a carne com sal, alho e pimenta. Lavar bem os legumes e cortar em cubos. Refogar a cebola no azeite e adicionar a carne moída, deixando-a dourar. Adicionar os legumes na panela e cobrir tudo com água fervente. Adicionar os temperos a gosto e deixar cozinhando em fogo baixo até que a carne esteja macia e os legumes cozidos. Veja outras receitas de sopas para perder peso.