Ingredientes
2 dentes de Alho
1 unidade de cebola picada
4 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado 2 colheres (sopa) de Manjericão cru
1 colher (sopa) cheia de Margarina light sem sal 500 gramas de Tomate
Modo de preparo Corte o alho e os tomates. Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o caldo de legumes e deixe ferver. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Adicione o manjericão. Retire a sopa do fogo e bata no liquidificador até virar um creme homogêneo. Sirva em seguida.