Ingredientes
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes 2 dentes de alho picados
½ kg de carne moída 2 claras
7 colheres (sopa) de aveia
6 fatias de peito de peru cortadas em pedaços pequenos
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo Tempere a carne moída com sal e pimenta a gosto. Acrescente as claras e a aveia.
Misture até obter uma massa homogênea. Para o recheio, junte a cebola, o tomate e o peito de peru e reserve. Abra a massa em uma assadeira retangular sobre papel alumínio. Espalhe o recheio por cima e enrole. Cubra o rocambole com o papel alumínio. Leve ao forno por 40 minutos ou até que esteja assado.